飲食店・風俗営業

飲食店営業許可申請および風俗営業許可申請について
日本において、飲食店や風俗営業を営むためには、営業許可を取得する必要があります。これらの許可は、食品衛生や治安維持の観点から規制されており、関係法令に基づいて各自治体が審査・発行します。

 

1. 飲食店営業許可申請
飲食店営業を行うためには、「食品衛生法」に基づく許可が必要です。管轄の保健所で申請を行い、食品衛生管理基準を満たすことが求められます。

 

申請の流れ:

 

事前相談: 保健所へ営業施設の基準を確認
施設設計・準備: 基準を満たす厨房や設備の設置
申請書類の提出: 必要書類（申請書、施設の図面、食品衛生責任者の資格証明など）を提出
施設検査: 保健所の職員が設備や衛生状況をチェック
営業許可の取得: 検査をクリアすると許可証が発行される
主な要件:
調理場のシンク（洗浄設備）や冷蔵庫の設置
食品衛生責任者の選任
保健所の施設基準を満たす設備

 

2. 風俗営業許可申請
キャバクラ、ホストクラブ、バー、パチンコ店などの風俗営業を行う場合、「風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律（風営法）」に基づく許可が必要です。

 

申請の流れ:

 

事前相談: 管轄の警察署へ出向き、営業予定地の規制を確認
申請書類の準備: 住民票、営業所の賃貸契約書、周辺の地図、営業所の平面図、管理者の資格証明など
申請書類の提出: 警察署へ必要書類を提出
立入検査: 設備や防犯対策などの基準を満たしているかチェック
許可取得: 問題がなければ許可証が交付される
主な要件:

 

風営法で定められた営業可能区域であること
騒音・照明の基準を満たすこと
管理者が風営法の要件を満たしていること（過去の犯罪歴など）
飲食店営業許可は食品衛生の基準を満たすことが中心であるのに対し、風俗営業許可は地域の治安や管理者の適格性が厳しく審査されます。事業を始める前に、関係機関へ十分に確認し、適切な手続きを行うことが重要です。